Question

Объясните что за союз и как им пользоваться в речи?

Answer 1

Объяснительный? А может изъяснительный? Хотя нет разницы.
Ну изъяснительный союз と служит для передачи прямой и косвенной речи, чьих-либо высказываний, мыслей, намерений. Обычно с этим союзом употребляются глаголы いう (говорить), おもう (думать, полагать),きく (спрашивать) и т.д.

Например:

1)Красный цвет は, にほんご で なん と いいますか?

Как сказать по-японсски "красный цвет"?

"あかい" と いいます。

Говорят,"akai".

2)にほんご は, むざかしい と おもいますか？

Как вы думаете, японский трудный язык?

Answer 2

Используется при перечислении, как союз "и" в русском языке.

Answer 3

と Выстыпает в роли только соединительного  союза  и причинного союза , обьяснительные союзы это すなわち、つまり.

Answer 4

Обычно используется в перечислении вещей, людей, как союз "и": すしとさかながありますーесть суши и рыба

Может иметь смысл " с кем" :　ともだちと  - с друзьями

Есть еще варианты, по их не знаю