Der Beruf des Gärtners umfasst folgende Tätigkeitsbereiche: Flächenaufteilung und Vermessung, Bodenkunde und -bearbeitung, Bodenverbesserung und -entwässerung, Aufbereiten, Herrichten von Erden und Substraten, Aufbau und Lebenserscheinungen der Pflanzen, deren Vermehrung und Verwendung, Pflege des Standortes, Düngung, Bewässerung, Pflanzenschutz, Wachstumsregulatoren. Einsatz und Wartung von Maschinen und Geräten. Materialkunde, Verwendung, Be- und Verarbeitung, Ernte, Aufbereitung, Lagerung und Absatz.

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