Question

Никогда не понимала разницы в my, mine и me. Например, "hear me".

Answer 1

Все очень просто.

Мы говорим по-русски: Я имею (чью?) мою куклу: I have my doll. (связка местоимений: I-my)

Hear me - послушай (кого?) меня  Мы ведь не скажем: Послушай моё

Подойди ко мне - Come to me.

С mine сложнее: Тут следует запомнить одно: если задать вопрос "Чья кукла?" и ответить кратко "Моя", то используем здесь именно это местоимение mine. Whose doll is this? Mine (It's mine). Здесь нет продолжения в виде местоимения плюс существительное: Это моя (кукла). Резкий обрыв ответа и есть это местоимение.

Примеры: Чей мяч? - Его. (краткий ответ) Whose ball? - His. Hers (ее). Ours (наше)

Полный ответ: "Это его мяч" It's his ball. Это ее книга - It's her book.

Mine не используют вместе с существительным. Он одиноко стоит в конце предложения.