Question

В предикативных прилагательных い суффикс настояще-будущего времени, а частица 色 означает цвет? А если убрать суффикс い, то получится существительное? Например: 赤い красный, 赤い色 красный цвет, а 赤 тогда краснота?

А когда прибавляется 色 ведь некоторые прилагательные обычно пишут без неё?

И суффикс тоже часто опускают, например пишут не курои, а куро, так как всё-таки правильно?

Answer 1

Нет,не верно. Чтобы образовать существительное, окончание "и" опускают и прибавляют окончание "са",либо "ми". 

色 - означает цвет,но определённых правил,как соединять 色 с прилагательными нет. Надо просто запомнить написание всех цветов по отдельности.

Краснота будет 赤み.

Красный цвет так и будет - 赤い。赤い - это одновременно и слово "красный" и "красный цвет". あの車は赤いです。 - "Та машина красного цвета". それは赤いりんごですか？ - "Это яблоко красное(красного цвета)?".

Answer 2

赤 - красный, когда стоит вопрос какой из нескольких цветов. часто при восклицании. так же как и при 白 или 黒.

赤い - красный, когда  констатируют - да, красный

赤色 - красного цвета

赤い色 - цвет именно красный, когда например выбирают, или указывают.